MP3

Za nami kolejne warzywne wyzwanie, tym razem na tapetę wzięliśmy dynię. I choć pierwsze, co przychodzi na myśl w związku z dynią to prawdopodobnie zupa dyniowa, a drugie to ciasto lub muffiny- skądinąd przepyszne - my poszliśmy w zupełnie innym kierunku. Zrobiliśmy z dyni budyń, inny od tego, który znamy, bo bez zbóż - żadnej mąki, żadnego mleka. Duszona dynia, plus daktyle i suszone w tureckim słońcu morele (bez siarki - kupione w "zaprzyjaźnionym" warzywniaku) plus kakao. Megablender w roli superbohatera i już. 

Ale takie NOWOŚCI to trudny orzech do zgryzienia, kubki smakowe nie przywykły, nawet cukier puder niewiele zmienił. Mawiają, że przyzwyczajenie jest drugą naturą człowieka i mają rację. Mimo to podejmujemy trud zmieniać przyzwyczajenia na inne, zdrowsze, zgodnie ze współczesną wiedzą.

Posmakowaliśmy też samych owoców: daktyli i moreli suszonych, pestek dyni prażonych na suchej patelni oraz wiórków daktyli w czekoladzie. Gorzkiej oczywiście. Same wyzwania!

Jedno jest pewne, dzieci kroją wyśmienicie, czy to twarda dynia, czy doprowadzająca do łez cebula - żaden problem! Dlatego kupujemy deski w ilości hurtowej, tak, żeby wszyscy mogli kroić na raz nie czekając aż się zwolni deska. I już! Będziemy kroić nie oglądając się na innych.